المقادير:
-
500 جرام سمك رنجة
-
1 بصلة كبيرة
-
2 طماطم كبيرة
-
2 بصل اخضر
-
1 فلفل اخضر حار
-
7 ملاعق كبيرة زيت
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير الرنجة و خليها من الشوك و من ثم عليكى بتقطيعها الى قطع صغيرة
2 - يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة و الطماطم الى مكعبات صغيرة
3 - عليكى بتقطيع الفلفل الحار و البصل الاخضر الى حلقات صغيرة
4 - يتم خلط كل من الرنجة و الزيت و الطحينة و جميع المقادير معا فى اناء و يقلب جيدت
يقدم و بالهنا و الشفا