المقادير:
-
4 سمكات رنجة
-
كوب كريمة طبخ
-
ملعقة كبيرة من الزيت
-
ملح وفلفل اسود
-
كوب بصل مقطع شرائح
-
ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة
-
فلفل حار مقطع قطع صغيرة
-
نصف كوب كزبرة او شبت
-
شرائح ليمون للتجميل
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل السمك جيدا ونظيفية جيدا باستخدام السكين وقومى بعمل فتحات على جانبى السمك قومى بدهن الرنجة بكمية من الزيت والخل
2- وقومى بوضع الطاسة على نار وقومى بوضع الرنجة المجهزة وقلبى على الجميع الجوانب لمدة 3 دقائق وقوىم بعد ذلك بأزلتها من الزيت وضعيها حتى تبرد
3- وقومى بمزج المكونات جيدا ولا يتم اضافة الفلفل الحار والكزبرة وقومى بعد ذلك بأضافة الرنجة وفى صحن التحضير وقومى بوضع المزيج وضعى كمية من الفلفل الحار والكزبرة وقطع الليمون وضعيها على سطع الصحن للتجميل