المقادير:
-
كوب فريك
-
150 جرام لحم مفروم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
مكعب مرقة دجاج
-
رشة ملح
-
رشة فلفل
-
رشة بهارات
-
رشة قرفة
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر للتزيين
طريقة التحضير:
طاجن فريك
طريقة التحضير
نقوم بعمل العصاج للحمة المفرومة عن طريق وضع الزبدة فى قدر على النار وعندما تذوب نقوم باضافة اللحم المفروم ونشوحها جيدا
مع اضافة الملح والفلفل الاسود ونقلب معا واضافة باقى التوابل ثم نقوم بغسل الفريك عدة مرات الى ان ينظف وينفش ثم نصفيه من الماء
ونضيفه الى اللحم المفروم ونشوحه معه جيدا ثم نقوم بغلى 2 كوب من الماء ونقوم بوضع مرقة الدجاج فيها ونوبها فى الماء ثم نقوم بوضعه
على خليط الفريك واللحمة المفرومة ثم نغطى القدر ونتركه على النار الى ان ينضج الفريك لمدة حوالى نصف ساعة ثم يرفع من على النار
ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ونزينه بالصنوبر المقلى ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بعمل العصاج للحمة المفرومة عن طريق وضع الزبدة فى قدر على النار وعندما تذوب نقوم باضافة اللحم المفروم ونشوحها جيدا
مع اضافة الملح والفلفل الاسود ونقلب معا واضافة باقى التوابل ثم نقوم بغسل الفريك عدة مرات الى ان ينظف وينفش ثم نصفيه من الماء
ونضيفه الى اللحم المفروم ونشوحه معه جيدا ثم نقوم بغلى 2 كوب من الماء ونقوم بوضع مرقة الدجاج فيها ونوبها فى الماء ثم نقوم بوضعه
على خليط الفريك واللحمة المفرومة ثم نغطى القدر ونتركه على النار الى ان ينضج الفريك لمدة حوالى نصف ساعة ثم يرفع من على النار
ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ونزينه بالصنوبر المقلى ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 762 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
