المقادير:
-
4 حبات باذنجان مقطع الى حلقات
-
4 حبات كوسة مقطعة الى حلقات
-
كوب فطر طازج مقطع الى انصاف
-
4 حبات فلفل احمر مقطع الى شرائح سميكة
-
4 حبات طماطم مقطعة الى حلقات
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل اسود مطحون طازج
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة زعتر يابس
-
ملعقة صغيرة حبق يابس
-
ربع كوب جوز مطحون طحنا خشنا
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطع كل من الباذنجان و الكوسة و لفلفل و الفطر و الطماطم
2 - يتم شوى ما سبق على الشواية المدهونة بالزيت
3 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الملح و الفلفل و الزيت و الزعتر و الحبق معا خلطا جيدا
4 - يتم وضع الخضروات المشوية فى طبق التقديم و عليها يتم وضع التتبيلة السابق تحضيرها
5 - يزين الطبق بالجوز المطحون
يقدم و بالهنا و الشفا