المقادير:
-
المقادير:
-
1 - طماطم
-
2 - فلفل ألوان
-
3 - كرفس
-
4 - كرات
-
5 - بصل
-
6 - جزر
-
7 - زعتر
-
8 - ملح – فلفل
-
9 - زيت زيتون
-
10 - مرقة
-
11 - بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الخضروات الى شرائح متساوية الحجم
2 - نتبل الخضروات بالملح والفلفل
3 - نضع طاسة على النار وو بها قليل من الزيت و نشوح الخضروات بها جيدا
4 - نضع حلة على النار ونضيف اليها الزيت و البصل ونقلبه حتى يحمر لونه
5 - نضيف اليه الجزر و الكرفس و الكرات ونقلب المكونات جميعها معا
6 - نضيف اليهم الزعتر و الملح والفلفلو الخضروات المشوية السابق عملها
7 - نضيف اليهم المرقة ونترك المكونات حتى تغلى
8 - نضع المكونات فى الخلاط الكهربائى و نضربهم جيدا
9 - نضعها فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس
بالهنا والشفا