المقادير:
-
1 كوب دقيق
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
1/2 ملعقة صغيرة بكنج صودا
-
1/2 ملعقة صغيرة ملح
-
11/2 كوب لبن رايب
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 بيضة كبيرة
-
فراولة للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نخلط المكونات الجافة مع بعضها وهى الدقيق والملح والبكنج بودر والبكنج صودا والسكر ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا نخفق البيضة ونضيف اليها الزبدة واللبن الرايب جيدا ثم نستمر فى الخفق
ثالثا نضع خليط اللبن الرايب الى خليط الدقيق ونخفق جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس وسائل
رابعا نحضر مقلاه ونسخنها على النار ونمسحها بقليل من الزبدة او الزيت ونضع ملعقة من الخليط السابق ونفرده بواسطة المقلاه
خامسا عندما يظهر فقاعات على الوجه نقلبه على الوجه الاخر حتى تاخذ اللون المطلوب ونكرر هذا فى باقى العجين
سادسا نضع فطائر البان كيك فوق بعض ونصب فوقها العسل او اى شراب ونوزع عليها قطع الفراولة ثم تقدم
بالهنا والشفا