المقادير:
-
3/4 كوب دقيق
-
1 كوب سكر
-
3 بيضات
-
1/2 كوب زبدة
-
2 ملعقة بكنج بودر
-
1 ملعقة حبوب القهوة او النسكافيه
-
1 كوب شوكولاتة سائلة
-
1/4 كوب كاكاو
-
1 كوب بندق
-
1/2 ملعقة قرفة
-
ذرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة عمل بسكويت القهوة
اولا فى وعاء عميق نخفق الزبدة والسكر جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط كريمى وناعما ثم نضيف اليه حبوب القهوة والقرفة والبكنج بودر والملح
ثانيا نخفق الخليط جيدا حتى يصبح متجانس ونتركه قليلا حتى يهدا
ثالثا نضيف الكاكاو والبيض ونخفق مرة اخرى واثناء الخفق نضيف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تختلط المكونات ببعضها
رابعا نضيف البندق الى العجين ونقلب بملعقة خشبية حتى يمتزج بالعجين ثم نقسم العجينة الى قسمين
خامسا نشغل الفرن ونتركه حتى يسخن حتى نشكل العجين
سادسا نشكل العجين على اى شكل حسب الرغبة ثم نحضر صينية الفرن ونرشها بالدقيق ونرص فيها البسكويت وندخلها الفرن حتى تنضج
سابعا نخرجه من الفرن ونحضر صينية اخرى ونضع بها ورق زبدة ونرص فيها البسكويت وندخله الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق اخرى حتى يقرمش
ثامنا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالشوكولاتة السائلة ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء عميق نخفق الزبدة والسكر جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط كريمى وناعما ثم نضيف اليه حبوب القهوة والقرفة والبكنج بودر والملح
ثانيا نخفق الخليط جيدا حتى يصبح متجانس ونتركه قليلا حتى يهدا
ثالثا نضيف الكاكاو والبيض ونخفق مرة اخرى واثناء الخفق نضيف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تختلط المكونات ببعضها
رابعا نضيف البندق الى العجين ونقلب بملعقة خشبية حتى يمتزج بالعجين ثم نقسم العجينة الى قسمين
خامسا نشغل الفرن ونتركه حتى يسخن حتى نشكل العجين
سادسا نشكل العجين على اى شكل حسب الرغبة ثم نحضر صينية الفرن ونرشها بالدقيق ونرص فيها البسكويت وندخلها الفرن حتى تنضج
سابعا نخرجه من الفرن ونحضر صينية اخرى ونضع بها ورق زبدة ونرص فيها البسكويت وندخله الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق اخرى حتى يقرمش
ثامنا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالشوكولاتة السائلة ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 شخص
- التحضير في 35
- مدة الطهي 30
- 1671 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
