المقادير:
-
9 فص ثوم مهروس
-
4 ثمرات طماطم كبيرة
-
4 ملاعق زيت زيتون
-
بهارات
-
2 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1- توضع الطماطم فى اسياخ الشوى وتشوى على الفحم جيدا
2- تنزعى القشرة من الطماطم وتقطعيها وتضعيها فى طبق
3- تضيفى اليها باقى المكونات مع نصف مقدار الزيت
4- تخلطيهم جيدا وعلى الوجه تضعى ملعقتان من الزيت
وتقدم بجانب المشويات وبالهنا والشفا