المقادير:
-
4 شرائح لحم بقري فيليه
-
نصف علبة زبادى قليل الدسم
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
حبة طماطم صغيرة فى الحجم
-
حبة بصل صغيرة فى الحجم
-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم بشر العصير و يتم الاحتفاظ بالعصير
2 - يتم بشر الطماطم و يتم عصرها جيدا
3 - يتم خلط كل من عصير الطماطم و عصير البصل جيدا معا فى طبق
4 - يتم اضافة كل من الزبادى و عصير الليمون و الثوم و الكمون و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تتبيل اللحم بالخليط السابق و يتم حفظ اللحم فى التتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تتشرب التتبيلة
6 - يتم شوى اللحم على الشواية الى ان يتم النضج
يقدم و بالهنا و الشفا