المقادير:
-
1 كوب زبدة لينة
-
4 بيضات
-
1 كوب سكر ابيض
-
1 كوب سكر بنى
-
1 كوب حليب
-
2 كوب دقيق
-
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
-
175 غرام شوكولاتة مذوبة
-
ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكربونات الصودا ونضيف عصير الليمون على الحليب ونتركهم حوالى 10 دقائق
ثانيا نقوم بخفق الزبدة مع السكر البنى والسكر الابيض بواسطة المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة او عالية لمدة 3 دقائق حتى يذوب تماما
ثالثا نضيف البيض بالتدرييج واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضيف الشوكولاتة المذوبة ونستمر فى خفق المكونات مع بعض حتى تتجانس
رابعا نضيف خليط الدقيق والبيكربونات الصودا ونستمر فى الخفق ثم نضيف الحليب بالتدرييج ونستمر ايضا فى الخفق ونضيف فى النهاية خلاصة الفانيلا ونخفق حتى تندمج المكونات
خامسا نضع ورقات فى قوالب الكب كيك ونصب فيها الخليط وندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج وبعد ان ترخج من الفرن يمكنك تزيينها حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/JtQSiOACD9Y" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>