المقادير:
-
ستيك أو فيليه أو أي قطعة من اللحم تصلح للشوي استعملت التى بون
-
100 غم زبدة بحرارة الغرفة
-
3 فص ثوم مدقوق
-
رشة ملح
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح و فلفل
-
خضار مشوي للتقديم
طريقة التحضير:
للتحضير :
نات باناء ونخلط به الزبد مع الثوم والملح والفلفل الاسود والبقدونس ونضعهم بورق فويل ونلفهم وندخلهم الفريزر
ثم نقوم بشوى قطع اللحم على الشواية عن طريق تتبلها ورشها بقليل من الزيت وتوضع على كل جانب 5 دقائق
ثم يوضع اللحم فى اطباق التقديم وتقطع خليط الزبد الى شرائح توضع على اللحم
ويزين الطبق بالخضروات المشوية وبالهنا والشفا