المقادير:
-
½ كيلوجرام جمبرى بقشره
-
½ إصبع زبدة طرية
-
1 كوب بقدونس مفروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
-
1 ليمونة معصورة
-
القليل من رقائق الفلفل الأحمر
طريقة التحضير:
1-تاتى باناء عميق قليلا متوسط الحجم وتضعى به الجمبرى وتضيفى اليه عصير الليمون والبقدونس المفروم والزبدة والثوم والملح والفلفل وتخلطيهم مع بعضهم جيدا
2-تاتى بورق فويل مزدوج وتفرديه على سطح مستوى وتضعى خليط الجمبرى فى منتصف ورقة الفويل وابرميها من الاطراف حتى تغلقيها جيدا وارخيها قليلا حتى يخرج البخار من الفتحات
3-اشوى الجمبرى بورق الفويل على نار عالية لمدة عشر دقائق تقريبا وحتى تشمى رائحة الخليط الرائعة
4- يقدم الجمبرى المشوى بالثوم ساخنا بجانب السلطة الخضراء والارز الاخضر وشوربة السى فود الساخنة الرائعة
وبالهنا والشفا