المقادير:
-
قريدس
-
فلفل رومي
-
كسبره خضراء
-
شمير
-
ثوم
-
دقيق
-
كمون
-
شطه
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتنظيف الجمبرى و ازالى عرق الرمل منه
2 - نقوم بفرم الفلفل و نضيف اليه الكسبرة و الملح و الفلفل
3 - نتبل الجمبرى او القريدس بالخليط و نتركه به لمدة ساعتين على الاقل
4 - نقوم بشوى الجمبرى على الجريل او الشواية الساخنة
5 - بعد الشوى نرصهم فى صينية و نضعهم عالى الفرن
يقدم بالهنا و الشفا