المقادير:
-
نصف كوب جوز
-
رشة الفلفل الحريف
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة عسل
-
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مشوي في الفرن
-
ملعقة كبيرة زيت الجوز
-
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
-
ربع كوب بقدونس
-
ملح وفلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر
-
ملعقة صغيرة بشر الليمون
-
300 جرام سلمون بري
طريقة التحضير:
1 - نحضر صينية و نضع بها تلجوز و نحمصه فى الفرن و نقطعه الى قطع صغيرة
2 - نقوم بشوى الفلفل الاحمر فى الفرن و نضيفه الى الجوز مع الفلفل الحار و عصير الليمون
3 - نضيف اليه العسل و الفلفل الاحمر المشوى و زيت الزيتون و البقدونس المقطع و الملح و الفلفل الاسود
4 - نقلب المكونات جيدا معا و نقوم بتتبل السمكة بها مع الثوم المعمر
5 - نضع السلمون فى الصينية و نضعها فى الفرن و نتركها به لمدة ربع ساعة تقريبات حتى النضج
تقدم فى طبق التقديم مع جزء من صوص الجوز
بالهنا و الشفا