المقادير:
-
6 قطع لحم بقر او غنم
-
حبة بصل مبشور كبير الحجم
-
ربع جذر من الزنجبيل الطازج المبشور
-
ربع كوب لبن زبادى
-
2 ملعقة كبيرة معجون او خليط تيكا
-
رشة ملح
-
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من البصل و الزنجبيل و الزبادى و معجون التيكا و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
2 - يتم اضافة قطع اللحم الى التتبيلة و تحفظ فى الثلاجة لمدة 4 ساعات الى ان يتم تشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم وضع كل من قطع اللحم مع التتبيلة فى المقلاة على درجة حرارة متوسطة على النار
4 - يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا