المقادير:
-
نصف كيلو من الكبدة المقطعة الى شرائح
-
ملعقة و نصق صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
-
2 ملعقة كبيرة من الخل البلسميك
-
ربع كوب من عصير الليمون
-
بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل الكبدة جيدا بكل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون
2 - قومى باضافة كل من الليمون و الخل الى الكبدة و من ثم يتم التقليب جديا و التتبيل جيدا
3 - يتم اضافة البصل المفروم الى الكبدة مع التقليب ثم يتم وضع المزيج فى طبق عميق يتم تغطيته و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل الى ان تتبل جيدا
4 - يتم التخلص من البصل ثم يتم شوى الكبدة على الشواية المدهونة بالزيت الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل الكبدة جيدا بكل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون
2 - قومى باضافة كل من الليمون و الخل الى الكبدة و من ثم يتم التقليب جديا و التتبيل جيدا
3 - يتم اضافة البصل المفروم الى الكبدة مع التقليب ثم يتم وضع المزيج فى طبق عميق يتم تغطيته و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل الى ان تتبل جيدا
4 - يتم التخلص من البصل ثم يتم شوى الكبدة على الشواية المدهونة بالزيت الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 954 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
