المقادير:
-
كوب حليب جوز الهند
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
كوب مرق اللحم
-
4 ملاعق كبيرة زنجبيل مبشور
-
2 فص ثوم مهروس
-
ملعقة كبيرة صلصة السمك
-
2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
-
4 قطع سمك فيليه
-
كزبرة وبصل أخضر مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل الصلصة بخلط كل من حليب جوز الهند مع مرق اللحم و عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و صلصة السمك و الفلفل الحار معا خلطا جيدا فى اناء على النار
2 - تترك الصلصة على النار حتى الغليان الى ن يتماسك القوام قليلا ثم يرفع من على النار
3 - يتم شوى السمك على الشواية مع دهنها بالصلصة السابق تحضيرها على جميع الجهات
4 - يقدم السمك المشوى مع الصلصة
بالهنا و الشفا