المقادير:
-
فيليه سمك
-
عصير 3 ليمونات او خل
-
ملح وكمون
-
شطة وقرفة
-
نعناع مقطع
-
قليل من الزيت
-
فحم
طريقة التحضير:
فيليه السمك المشوى
الطريقة
اولا نتبل السمك الفيليه بالملح والكمون والشطة والقرفة والنعناع وعصير الليمون او الخل ونضيف ايضا القليل من زيت الزيتون ونتركه فى التتبيلة حوالى ساعة حتى يتشبع منها
ثانيا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونضيف الفيليه المتبل واحدة تلو الاخرى حتى يتشوى ويتغير لونه من الجانبين مع التقليب من حين الى اخر حتى ياخذ لون الاحمرار او يتشوى جيدا
ثالثا عندما ننتهى من الشوى نضع فى منتصف المقلاه فحمة مولعة ونغطى المقلاه ونتركه حتى ياخذ رائحة الشواء ثم نقدمه مع السلطات والخبز او الارز حسب الرغبة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نتبل السمك الفيليه بالملح والكمون والشطة والقرفة والنعناع وعصير الليمون او الخل ونضيف ايضا القليل من زيت الزيتون ونتركه فى التتبيلة حوالى ساعة حتى يتشبع منها
ثانيا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونضيف الفيليه المتبل واحدة تلو الاخرى حتى يتشوى ويتغير لونه من الجانبين مع التقليب من حين الى اخر حتى ياخذ لون الاحمرار او يتشوى جيدا
ثالثا عندما ننتهى من الشوى نضع فى منتصف المقلاه فحمة مولعة ونغطى المقلاه ونتركه حتى ياخذ رائحة الشواء ثم نقدمه مع السلطات والخبز او الارز حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 642 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
