المقادير:
-
دجاجة منظفة
-
يطاطس مقطعة الى انصاف
-
نصف ليمونة
-
حبة جزر مقشرة و مقطعة
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة
-
ثوم حب
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب خليط اعشاب روز مارى و زعتر ناشف
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من الثوم و الزبدة معا خلطا جيدا مع نصف كمية الاعشاب
2 - يتم حشو الدجاج باللخليط السابق تحضيره و يتم قفل الدجاجة بليمونة كاملة
3 - يتم تتبيل الدجاج بكل من الملح و الفلفل الاسود و باقى كمية الاعشاب و البابريكا و نصف كمية زيت الزيتون
4 - يتم وضع الدجاج بالتتبيلة فى الصينية و معها البطاطس و ياقى كمية زيت الزيتون و الجزر
5 - يتم تغطية الصينية بالورق الفويل و تدخل الفرن فى درجة 250 مئوية الى تمام النضج ثم تنزع ورق الفويل عن الوجه و تترك الى ان تتحمر جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا