المقادير:
-
دجاجة مقطعة الى 8 قطع
-
4 حبات من الطماكم مقطعة
-
3 حبات من البصل المقطعة
-
6 فصوص ثوم
-
كوب من الزبادى
-
2 ملعقة كبيرة من الخل
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
-
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع كل من الطماطم و البصل و الزبادى و الثوم معا فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم الخلط جيدا الى ان تحصلى على الخليط الناعم
3 - يتم وضع الخليط السابق تحضيره فى طبق كبير و يتم اضافة اليه كل من الزيت و الخل
4 - يتم التقليب جيدا ثم يتم نقع قطع الدجاج فى الخليط
5 - يترك الدجاج بالتتبيلة جانبا فى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل الى ان يتشرب التتبيلة
6 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات الى الدجاج و يتم التقليب جيدا ثم يتم شوى الدجاج على شواية الفرن على درجة 200 مئوية لمدة ساعة
7 - يتم تقليب القطع الى النضج التام ثم يتم وضعها فى صينية و معها قطعة من الفحم المشتعلة و المطفأة بالزيت و تغطى الصينية جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع كل من الطماطم و البصل و الزبادى و الثوم معا فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم الخلط جيدا الى ان تحصلى على الخليط الناعم
3 - يتم وضع الخليط السابق تحضيره فى طبق كبير و يتم اضافة اليه كل من الزيت و الخل
4 - يتم التقليب جيدا ثم يتم نقع قطع الدجاج فى الخليط
5 - يترك الدجاج بالتتبيلة جانبا فى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل الى ان يتشرب التتبيلة
6 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات الى الدجاج و يتم التقليب جيدا ثم يتم شوى الدجاج على شواية الفرن على درجة 200 مئوية لمدة ساعة
7 - يتم تقليب القطع الى النضج التام ثم يتم وضعها فى صينية و معها قطعة من الفحم المشتعلة و المطفأة بالزيت و تغطى الصينية جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 قطع
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 1851 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
