المقادير:
-
2 دجاجة
-
حبة بصل كبيرة مقطعة
-
2 ملعقة فول سودانى
-
2 حبة عصير ليمون
-
زيت زيتون
-
ملح
-
فلفل اسود طازج
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج الى قطع
2 - يتم خلط كل من البصل و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة الى الخليط السابق الفول السودانى و يتم التقيلب جيدا
4 - يتم دهن الدجاج بالخليط السابق تحضيره ثم يتم وشيه على الشواية الى تمام النضج مع التقليب على جميع الجهات و الدهن بالخليط
5 - حين اكتساب اللون الذهبى يرفع الدجاج من على الشواية و يتم ثقبه بالسكين و عليه يتم صب عصير الليمون
يقدم و بالهنا و الشفا