المقادير:
-
3 ملاعق كبيرة كاتشب
-
150 مل ماء
-
ملعقة صغيرة نشاء
-
175 جرام براعم الفاصوليا معلبة
-
125 جرام فطر طازج مقطع
-
225 جرام ذرة صغيرة
-
125 جرام بروكلى صغيرة الحجم
-
نصف حبة باذنجانن مقطع الى مكعبات صغيرة
-
2 حبة بصل وسط مقطع الى مكعبات صغيرة
-
2 حبة جزر مبروش
-
ملعقة صغيرة زيت نباتى
-
2 ملعقة صغيرة صلصة صويا
-
6 عود بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير الطاسة على النار مع البصل والجزر المجهز والمقشر جيدا
2- قومى بتحريك المزيج جيدا لمدة دقيقتين من الوقت الى الاخر وضيفى الية الباذنجان والبروكلى والذرة والمشروم الطازج
3- قومى بتحريك المزيج للمرة الاخرى لمدة دقيقتين وضيفى البراعم الفاصوليا المجهزة
4- وقومى بترك الطاسة لمدة دقيقة
5- قومى بخلط النشاء والماء مع الكاتشب وصلصة الصويا
6- وضيفى اليهم الخضار على المزيد وضيفى الخضار فى قدر واتركية على النار
7- قلبى جيدا حتى يتم الغليان حتى تحصلين على مزيج متماسك
8- قدمى فى صحن وجملية بالبصل الاخضر