المقادير:
-
دجاجة مقطعة الى اربع
-
نصف كوب عصير ليمون
-
2 معلقةزيت زيتون
-
ملح و فلفل اسود
-
ثوم مفروم
-
مقادير مرقة اللبن
-
2 كوب من لبن زبادي الزبادي أو الروب
-
كوبان من مرق سلق الدجاج
-
2 ملعقة طعام طحين
-
ملح و فلفل أسود
-
مكعب مرقة الدجاج
-
2 ملعقة طعام قشر البرتقال
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الدجاج بالملح و الخل و نشطفها بالماء
2 - نقوم بخلط الليمون مع البرتثقال و نضيف اليهم الملح و الفلفل
3 - نضيف اليهم الثوم و زيت الزيتون و نضع الدجاج بها و نتركه تتبل ثم تشوى بالفرن حتى النضج
4 - نضع اللبن مع مرقة الدجاج و نضيف اليا الدقيق و الملح و الفلفل و مكعب المرقة و قشر البرتقال
5 - نضعهم على النار حتى تتماسك
6 - نقدم الدجاج بجانب الصلصة بالهنا و الشفا