المقادير:
-
2 كوب عدس اخضر
-
حبة جزر مقطعة شرائح
-
2 حبة كراث مقطع
-
قطع خبز محمصة
-
لحم بقر مقدد ومحمص
-
شرائح ليمون
-
5 فص ثوم مفروم
-
عصير ليمون
-
1/4 كوب زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
-
5 كوب مرق دجاج
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف اليه الكراث المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف اليه الثوم المفروم ونقلب جيدا ايضا ثم نضيف الجزر ونقلبهم
ثانيا نضيف الكمون والكزبرة البودرة ونقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود ثم نضع العدس الاخضر ونقلبهم جيدا ثم نضيف مرق الدجاج
ثالثا نتركها على النار حتى تغلى وقرب السوى نضيف الملح ونقلب جيدا ثم نرفعها من النار ونقوم بفرمهابالمضرب اليدوى حتى يصبح الخليط ناعما
رابعا نضيف عصير الليمون ونقلب ثم نضعها فى طبق التقديم ونضع على سطح الطبق الخبز المحمص واللحم المقدد المقلى ونزينها بشرائح الليمون وتقدم
بالهنا والشفا