المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
1/8 كيلو لبن
-
1/8 كيلو زبدة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة سكر
-
خميرة جافة
-
1/2 كوب ماء
-
بيضة
-
بيضة مخفوقة مع قليل من اللبن لدهن الوجه
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع المكونات الجافة كلها مع بعض يعنى الدقيق والملح والسكر والخميرة ونخلطهم ثم نضيف اللبن والزيت ونخفقهم جيدا مع بعض
ثانيا نضيف البيضة ونعجن المكونات جيدا بالماء ثم نضيف الماء حسب الحاجة مع العجن بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نضعها فى بول ونغطيها ونتركها حوالى ساعة حتى تختمر ثم نشكلها ونستخدمها فى العديد من المعجنات مثل الدنش والكرواسون والباتيه وبعد تشكسلها ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الحليب
رابعا نضعها فى صينية الفرن وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونقدمها باردا
بالهنا والشفا