المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم
-
500 جرام فول اخضر حب مجلد
-
1 كوب ماء
-
1 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
250 جرام لحم مكعبات مطبوخ
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
14 ملعقة صغيرة بهار حلو
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الفول ويحرك جيدا لمدى دقيقة ويتم اضافة معجل نصف كوب من الماء ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين ألأخر ويتم اضافة ظرف الكزبرة والثوم وتضاف باقى المقادير ويخلط جيدأ ويغطى الاناء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة او حتى الأستواء
2- وتقسم الطخبة الى 3 افراد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية