طريقة عمل السمسمية

طريقة عمل السمسية
اولا ننقى السمسم ونغسله جيدا ونتركه حتى يجف نهائيا
ثانيا نحمصه قليلا على نار هادية
ثالثا نضع السكر والماء والليمون على النار حتى نصنع الشربات
رابعا عندما يعقد الشراب نضيف السمسم عليه ونقلبه لمدة دقيقتين
خامسا ندهن صينية بملعقة زيت ونصب الخليط فيها ونتركه يبرد قليلا
سادسا عندما يبرد نقطعه الى مستطيلات او مربعات حسب الرغبة
سابعا نضع ورقة سولفان على طبق التقديم ونرص عليها السمسمية