المقادير:
-
3 شرحة دجاج مسلوقة ومقطعة
-
2 علبة فطر مقطع ومغسول
-
نصف ليرت حليب سائل بارد
-
2 ملعقة كبيرة طحين
-
جبن مبروش للتزيين
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح حسب الرغبة
-
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- فى اناء قومى بوضع الاناء على النار وضعى الفراخ حتى يتم سلقها وضعى كمية من المياة وابدىء بتقطعيها الى شرائح متوسطة
2- وفى طاسة قومى بحمىيها فى كمية من الزيت واقلى المشروم وابدىء بتقطيه مع كمية من الملح وضعية لفترة وتكون 5 دقائق وضعى الفراخ التى تم تقطعيها وقلبى جيدا حتى يتم الأاستواء
3- لتجهيز صلصة البشاميل :
1- قومى بتحضير قدر وضعى فية اللبن والدقيق والزبدة والجبن وجوز الطيب وقلبى جيدا حتى لا يتم تكثيف البشاميل
2- ادهنى الصينية بكمية قليلة من الزبدة وقومى بوضع طبقة من صلصة البشاميل وضعى مزيج الفراخ وصلصة البشاميل وضعى الجبن المبروش مسبقأ على وجة وقومى بتركها فى الفرن لمدة نصف ساعة
3- قومى بأزلة الصينية من الفرن وصبي الغراتان الفران فى الصحن وقدميها وبالف هنا
1- فى اناء قومى بوضع الاناء على النار وضعى الفراخ حتى يتم سلقها وضعى كمية من المياة وابدىء بتقطعيها الى شرائح متوسطة
2- وفى طاسة قومى بحمىيها فى كمية من الزيت واقلى المشروم وابدىء بتقطيه مع كمية من الملح وضعية لفترة وتكون 5 دقائق وضعى الفراخ التى تم تقطعيها وقلبى جيدا حتى يتم الأاستواء
3- لتجهيز صلصة البشاميل :
1- قومى بتحضير قدر وضعى فية اللبن والدقيق والزبدة والجبن وجوز الطيب وقلبى جيدا حتى لا يتم تكثيف البشاميل
2- ادهنى الصينية بكمية قليلة من الزبدة وقومى بوضع طبقة من صلصة البشاميل وضعى مزيج الفراخ وصلصة البشاميل وضعى الجبن المبروش مسبقأ على وجة وقومى بتركها فى الفرن لمدة نصف ساعة
3- قومى بأزلة الصينية من الفرن وصبي الغراتان الفران فى الصحن وقدميها وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1108 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
