المقادير:
-
كيلو من الكوسا المقطعة الى المكعبات
-
ربع كيلو من اللحمة المفرومة
-
معلقة كلبيرة من معجون الطماطم
-
4 معالق من الزيت
-
ملح
-
ربع كوب من الصنوبر
-
نصف معلقة صغيرة من القرفة
-
معلقة صغيرة من البهار الحلو
-
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر البودر
-
ربع كوب من الزيت
-
2 كوب من اللبن
-
2 معلقة دقيق
-
2 معلقة زبدة
-
ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
-
ملح و فلفل ابيض
-
نصف كوب من الجبنة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها اللحمة
2 - نضيف اليها التوابل و معجون الطماطم و نقلب المكونات معا
3 - و نضيف اليهم الصنوبر و نتركهم على النار حتى يتسبكوا
4 - نضيف اليهم الكوسا و نضع المكونات فى طبق من البايركس
5 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضع الدقيق و نحمره حتى يحمر لونها
6 - نضيف اليهم اللبن و نقلب حتى يتماسك القوام و نضعها على المكونات على الصينية
7 - نرش الجبنة على الوجه و نضع الصينية فى الفرن حتى نحصل على اللون الذهبى
تقدم بالهنا و الشفا