المقادير:
-
كيلو جمبرى
-
كوب و نصف ارز مطحون
-
بصل مفروم
-
٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
نعناع
-
شبت أخضر
-
بقدونس
-
كزبرة طازجة
-
فلفل أسود
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم الجمبرى مع كل من البصل و البت و البقدونس و الكزبرة و النعناع
2 - يتم خلط خليط الجمبرى السابق مع الارز المطحون و البهارات و الخضار المفروم و الملح و الفلفل الاسود الى ان يتكون عجينة
3 - يتم تكوير عجينة الجمبرى الى اقراص الكبيبة
4 - يتم وضع الكبيبة فى الماء المغلى على النار و يترك حتى تمام النضج
5 - يتم نشل الكبيبة من الماء المغلى ثم يتم تحميرها فى الزيت الساخن
يقدم و بالهنا و الشفا