المقادير:
-
250 غرام حمص
-
1 كيلو لبن زبادى او لبن رائب
-
2 خبز محمص
-
زيت
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
-
ملح
-
صنوبر محمص للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الزبادى او اللبن الرائب ونضيف ايضا زيت ونضيف ايضا الثوم المفروم والطحينة والملح ونقلبهم جيدا مع بعض حتى تختلط المكونات ببعضها
ثانيا نسلق الحمص بعد نقعه فى الماء وبعد سلقه نصفيه جيدا
ثالثا نحمص الخبز اللبنانى بعد تقطيعه الى مربعات صغيرة الحجم
رابعا نحضر بايركس ونرص فيه الخبز المحمص ونضيف عليه الحمص المسلوق ونضيف خليط اللبن كله ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نرش الوجه بالصنوبر المحمص وتقدم
بالهنا والشفا