المقادير:
-
1 ـ نصف كيلو دهنة ماعز
-
2 ـ 2 كيلو طماطم 3 ـ 1 كيلو بصل
-
4 ـ توابل
طريقة التحضير:
1 - يتم تشويح الدهن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من البصل و الطماطم و التوابل الى الدهن و يتم الخلط جيدا على النار الى تمام النضج
3 - يتم رفع المزيج من على النار ثم يقدم مع البصل الاخضر و المخلل و بالهنا و الشفا