المقادير:
-
مشروم
-
2 فصوص ثوم مفروم ناعم
-
1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعم
-
كوب و ربع دقيق
-
1 ملعقة كبيرة نشا نصف كاس ماء
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
رشة صغيرة فلفل
-
نصف ملعقة صغيرة كاري
-
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
زيت للقلي
-
عصير الليمون
-
الكزبرة الخضراء
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و نشا الذرة و الفلفل الاسود و البيكنج بودر و مسحوق الكارى خلطا جيدا معا ثم يتم اضافة الماء و يتم التقليب جيدا
2 - يترك التتبيلة لمدة 10 دقائق ثم يتم اضافة كل من الثوم المفروم و البصل المفروم و المشروم و يتم التقليب جديا
3 - يتم قلى المشروم بعد تصفيته من الخليط فى الزيت فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا