المقادير:
-
نصف كيلو جلاش
-
2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
-
نصف كيلو سبانخ
-
ربع كيلو جبنة ريكوتا
-
بصلة مفرية
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
ملح فلفل بهار سماق
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم السبانخ بعد غسلها
2 - نقوم بخلط المكونات جميعها معا
3 - نحضر صينية و ندهنها بالزبدة و نضع ورق الجلاش مع دهنه بالزبدة و نضع الحشو بالمنتصف
4 - نضع اوراق الجلاش فوقه و نهن الوجه بالزبدة و ندخل الصينية الفرن حتى يحمر لونه
يقدم بالهنا و الشفا