المقادير:
-
نصف كيلو جبنة موزاريلا
-
3 بيضات مخفوقة
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
-
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرما ناعما
-
رشة من جوزة الطيب
-
بقسماط
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الجبنة الى قطع صغيرة فى الحجم و تغطى على صينية بورق النايلون
2 - تحفظ الجبنة فى الثلاجة لمدة 4 ساعات الى ان تتجمد
3 - يتم خلط كل من البيض و الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب معا فى طبق و يتم وضع البقسماط فى طبق اخر
4 - يتم غمس اصابع الجبنة فى خليط البيض ثم فى البقسماط و تقلى فى الزيت الساخن لمدة 5 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا