المقادير:
-
1 كيلو لحم موزة
-
12 كيلو فريك
-
14 كوب صنوبر
-
14 كوب لوز
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
1 صغيرة بهارات لحمة
-
3 كوب مرقة لحم
طريقة التحضير:
** ارفعى قدر ملئ بالماء على النار وضعى به ورقتين من الغار والملح وبصلة مقطعة والهيل والقرفة والبهارات ثم اسلقى فيها اللحم
** انقعى الفريك فى الماء المغلى لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام
** ضعى مقدار من الزيت فى قدر كبير وارفعيه على النار حتى يسخن الزيت وصفى الفريك من الماء واضيفيه الى الزيت وقلبيه فى الزيت
**اتركيها على النار مع التقليب لعدة دقائق تصفى المرقة من اللحم واضيفى المرقة الى الفريك بحيث تغطى الفريك لااكثر حتى يتشرب الفريك المرقة
**اتركي الاناء على النار حتى يستوى الفريك ويتشرب المرقة باكملها وضعى الفريك فى اطباق التقديم وغطيه باللحم والمكسرات
قدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
** انقعى الفريك فى الماء المغلى لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام
** ضعى مقدار من الزيت فى قدر كبير وارفعيه على النار حتى يسخن الزيت وصفى الفريك من الماء واضيفيه الى الزيت وقلبيه فى الزيت
**اتركيها على النار مع التقليب لعدة دقائق تصفى المرقة من اللحم واضيفى المرقة الى الفريك بحيث تغطى الفريك لااكثر حتى يتشرب الفريك المرقة
**اتركي الاناء على النار حتى يستوى الفريك ويتشرب المرقة باكملها وضعى الفريك فى اطباق التقديم وغطيه باللحم والمكسرات
قدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 35
- 934 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
