المقادير:
-
ربع كيلو لحمة مفرومة
-
كوب ونصف حبات حمص مسلوق
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
زيت ريتون
-
ملح و فلفل
-
كمون و بهارات
-
جوزة الطيب
-
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نقوم بتحمير البصلة بها و نضيف اليها اللحمة المفرومة
3 - نتبلها بالملح و الفلفل و البهارات و الكمون
4 - نضع عليها جوزة الطيب و نقلب المكونات جيدا
5 - نترك اللحمة على النار حتى النضج
6 - نضيف اليهم الحمص و نقلبه
7 - نغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا برعد تزينه بالبقدونس