تارت الليمون

تارت الليمون
الطريقة
اولا نقوم بوضع السكر البودرة على الدقيق ونضيف اليه الزبدة ونفركهم جيدا مع بعض ثم نضيف الماء المثلج ونعجنهم جيدا بواسطة اليد حتى يتكون لدينا عجينة
ثانيا نضعها فى كيس بلاستيك ثم ندخلها الثلاجة ترتاح لمدة 3 ساعات قبل الاستخدام
ثالثا نخرجها من الثلاجة ونفردها بالنشابة وهى فى الكيس البلاستيك ثم نخرج منها الكيس ونضعها فى صينية التارت ونفردها بحيث تكون بشكل التارت
رابعا نضع على العجينة ورق فويل ثم نضع عليه لوبيا او فاصوليا بيضاء وندخلها فرن ساخن من قبل ونتركها حوالى 10 دقائق ثم نخرج الفويل واللوبيا او الفاصوليا ونتركها 10 دقائق اخرى
لتحضير الحشوة
خامسا نضع الفانيليا وبشر الليمون على البيض ونخفقهم جيدا على حمام ماء ساخن ثم نستمر فى التقليب جيدا بواسطة مضرب يدوى ثم نضيف السكر
سادسا نضيف اللبن والزبدة ونستمر فى الخفق جيدا ايضا ثم نضيف عصير الليمون ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متماسك ثم نرفعه من الحمام الماء
سابعا نخرج العجينة من الفرن ونصفى المزيج السابق او الحشوة ثم نصبها فوق التارت وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ثم نزينها بالليمون حسب الرغبة
بالهنا والشفا