المقادير:
-
قريدس
-
نصف باكيت زبده
-
6 فصوص ثوم مقطع ناعم وخشن
-
عصير 3 حبات ليمون
-
ملعقة ونصف شطة حلوة
-
ملعقة ونصف كبير مرق الدجاج البودر
-
شبت المفروم
-
ملح
-
فلفل اسمر خشن
-
رشة فلفل ابيض مطحون
-
دقيق
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الجمبرى او القريدس على النار لمدة 5 دقائق
2 - يسلق مع الماء و شرائح الليمون و القرفة
3 - نصفيه من الماء و نشطفه بالماء
4 - نقوم بخفق صفار البيض و نضعه فى طبق و نضع فى طبق اخر فتات الخبز الممزوج مع السمسم
5 - نضع الجمبرى فى الدقيق و ثم فى البيض و نغلفه بفتات الخبز و السمسم
6 - نضعه فى الفريزر قليلا و من ثم نقوم بقليه فى الزيت الغزير
7 - نضع طاسة على النار بها الزبدة و نضيف اليها الثوم
8 - نضيف اليه عصير الليمون و نتبلهم بالملح و الفلفل و مرق الدجاج البودر و نقلب المكونات معا
9 - نضيف اليهم الشبت و نغرفه مع الجمبرى المحمر فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا
9 -