المقادير:
-
2 كوب ارز بسمتى
-
2 كوب ماء
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
2 فص ثوم مفروم
-
1 كوب بازلاء
-
6 حبات مشروم شرائح
-
فلفل احمر مقطع مكعبات
-
1 جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
-
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
طريقة التحضير:
ارز بالخضار المقليه
الطريقة
اولا اغسلى الارز جيدا ثم نصفيه من الماء ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الماء ونصف مقدار الزيت ونتركه حتى تغلى الماء
ثانيا نضيف الارز اليه والملح ونتركه حتى يغلى مرة اخرى ونهدى النار عليه ونغطى الوعاء ونتركه حتى ينضج الارز على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
ثالثا نسخن باقى الزيت فى مقلاه ونضيف اليها الثوم المفروم ونقليه ثم نضيف اليه الجزر المقطع ونقلبه دقيقة ونضيف ايضا المشروم ونقلب ثم نضيف اليه البازلاء ونستمر فى التقليب
رابعا نضعها على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة
خامسا نضيف الخضروات الى الارز ونقلبه جيدا حتى يمتزج بالخضروات ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة اخرى ثم نرفعه من النار ونقلبه بالشوكة قبل وضعه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا اغسلى الارز جيدا ثم نصفيه من الماء ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الماء ونصف مقدار الزيت ونتركه حتى تغلى الماء
ثانيا نضيف الارز اليه والملح ونتركه حتى يغلى مرة اخرى ونهدى النار عليه ونغطى الوعاء ونتركه حتى ينضج الارز على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
ثالثا نسخن باقى الزيت فى مقلاه ونضيف اليها الثوم المفروم ونقليه ثم نضيف اليه الجزر المقطع ونقلبه دقيقة ونضيف ايضا المشروم ونقلب ثم نضيف اليه البازلاء ونستمر فى التقليب
رابعا نضعها على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة
خامسا نضيف الخضروات الى الارز ونقلبه جيدا حتى يمتزج بالخضروات ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة اخرى ثم نرفعه من النار ونقلبه بالشوكة قبل وضعه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 1284 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
