المقادير:
-
نصف كوب ارز ناعم
-
ربع كوب سكر
-
3 بيضات
-
نصف ملعقة صغيرة زعفران
-
ملعقة صغيرة ماء ورد
-
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
-
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بفقس البيض فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السكر ونخفق الاثنين معا جيدا بالويسك او بمضرب البيض
نقوم باضافة باقى المكونات على الخيط من الارز والبيكنج بودر والفانيليا مع استمرار خفق المكونات م نضيف
الحبهان والزعفران واضافة ماء الورد وخلط المكونات جيدا الى ان يتكون لدينا عجين متجانس القوام نغطى عليه
ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يرتاح وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الزيت فى طاسة ونسخنه على النار ثم نقوم باخذ كمية
من العجين بملعقة صغيرة ووضعها فى الزيت حتى تتحمر من جميع الجهات ثم نخرجها من الزيت ونضعها على
مناديل ورقية حتى تصفى الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم مع رش سكر بودرة عليها ويقدم باردا