المقادير:
-
250 جرام زبدة طرية
-
170 جرام حلاوة سادة او بالشوكولاتة
-
80 جرام طحينة
-
450 جرام دقيق
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
طريقة العمل
تخفق الزبدة الطرية والحلاوة جيدا الي ان نحصل علي قوام كريمي
تضاف الطحينة وتخفق خفقا خفيفا دون المبالغة
يضاف الطحين مع رشة الملح وتخلط خلط خفيف للمحافظة علي قرمشة الحلويات بواسطة ملعقة
تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين
بواسطة قطاعة الحلويات تقطع او تشكل حسب الرغبة ثم توضع فوق صنية غير مدهونة وتدخل الفرن المسخن علي حرارة 350 درجة لتخبز حسب نوع الفرن وحجم الحلويات
تخرج من الفرن وتترك في الصنية الي ان تبرد