المقادير:
-
4 حبة قرع عسلى مقطع
-
2 كوب سكر
-
بندق و لوز و سودانى
-
زبيب
-
4 كوب لبن
-
سمنة
-
2 كوب دقيق
-
كوب بقسماط
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع القرع العسلى الى شرائح و نضعها فى حلة و نضيف اليها السكر
2 - نتركها على النار حتى تغلى و يتكون الماء و ينضج القرع العسلى لمدة لا تقل عن الساعتين
3 - نقوم بهرس القرع العسلى جيدا
4 - نضع حلة على النار و نضيف اليها السمنة و نضيف اليها الدقيق و نشوحه حتى يصفر اللون
5 - نضيف اليه الماء الناتج عن سلق القرع مع اللبن و نقلب المكونات حتى تتماسك
6 - نقوم بتقسيم القرع الى نصفين و نفرد جزء فى الصينية و نضع الاخرى مع البشاميل و نقلبهم
7 - نضع الجزء الاخر و اخيرا نضع البشاميل على الوجه مع المكسرات
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى يصبح اللون ذهبى و يقدم بالهنا و الشفا