المقادير:
-
1 كيلو بانيه
-
علبة زبادى كبيرة
-
بابريكا
-
ملح وفلفل اسود
-
زعتر وشطة
-
ثوم بودر
-
بصل بودر
-
بهارات فراخ
-
ماء بصلتين
-
بيض وبقسماط
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
اولا نضع كل مكونات التتبيلة فى وعاء ميق يعنى نضع الخل والزبادى وماء البصل والملح والفلفل الاسود والشطة والبابريكا والشطة والزعتر
ثانيا نضيف ايضا الثوم البودر والبصل البودر وبهارات الفراخ ونضع كلل المكونات مع بعض ونقلبها جيدا مع بعض
ثالثا نغصل البانيه جيدا ثم نضعه فى هذه التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل ويفضل قبلها باربع ساعات ثم نرفعها من التتبيلة ونضعها فى البيض ثم فى البقسماط
رابعا نحمى الزيت ونضع البانيه فى الزيت لنقليه حتى يصبح لونه ذهبى ونقلبه على الوجه الاخر ثم نخرجه على ورق المطبخ ويقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب والمكرونة
بالهنا والشفا