المقادير:
-
4 حبات بطاطس كبيرة فى الحجم مقطعة الى اصابع و مقلية
-
نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
-
علبة فاصوليا حمراء
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
علبة صلصة طماطم 2 حبة كبيرة من الطماطم المقشرة و المفرومة
-
250 جرام من اللحم المفروم
-
قرن فلفل مفروم
-
3 فصوص من الثوم المفروم
-
حبة كبيرة من البصل المفروم
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الفلفل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة اللحم المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة كل من الطماطم و صلصة الطماطم الى الخليط السابق مع اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة كل من الكمون و الكزبرة و الفاصوليا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بتغطية المقلاة و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 10 دقائق
6 - يتم اضافة القليل من الماء الى الخليط
7 - يتم وضع البطاطس المقلية فى طبق التقديم و عليها يتم رش الجبنة ثم الصلصة
يقدم و بالهنا و الشفا