المقادير:
-
نصف كيلو من الروبيان او الجمبرى
-
400 جرام مكرونة فيتوتشينى
-
ملح
-
ملعقة كبيرة من الزعتر البرى
-
كوب من الكريمة
-
4 فصوص من الثوم المفروم
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
60 جرام من الزبدة
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار الى تمام النضج
2 - يتم تصفية المكرونة من ما ءالسلق جيدا و تترك جانبا
3 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزبدة الذائبة فى اناء على النار الى ان تذبلا ثم يتم اضافة اليها الكريمة و الماء و الملح و الزعتر
4 - يتم اضافة الجمبرى و يترك المزيج على النار الى الغليان و الى نضج الجمبرى تماما ثم يرفع من على النار
5 - يتم اضافة الخليط الى المكرونة فى صينية و يتم التقليب جيدا
6 - تدخل الصينية الفرن ةالى الغليان ثم تخرج من الفرن
7 - توضغ فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا