المقادير:
-
1 كوب زيت
-
14 كوب ماء مثلج
-
1 بيضة
-
عصير ليمونة
-
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة
-
1 ملعقة كبيرة خردل
طريقة التحضير:
اولا نضع البيضة فى الخلاط ثم ثم نضيف القليل من الزيت ونخفق جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الابيض والخردل ونستمر فى الخفق جيدا
ثانيا اثناء التشغيل نصب الزيت المتبقى بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق
ثالثا نضيف الماء ونستمر ايضا فى الخفق وعصير الليمون ونخفق حتى يصبح الخليط سميكا
رابعا يوضع فى طبق التقديم ونزينه ويقدم
ملحوظة يقدم مع العديد من الوجبات منها الفراخ المشوية او الكفتة المشوية او اى انواع لحوم
بالهنا والشفا