المقادير:
-
كيلو سمك فيليه
-
كوب بقسماط
-
كوب دقيق
-
كوب زيت
-
بيضة مخفوقة
-
ملح وفلفل اسود وبهارات
طريقة التحضير:
** تقومى بغسل السمك الفيليه جيدا بالماء الجارى وتتبليها بالملح والفلفل الاسود جيدا من الجانبين مع مراعاة الا يكون الملح مرتفع بالسمك
**اغمرى السمك المتبل بالدقيق من الجانبين جيدا ثم اتركيه جانبا ثم فى طبق ضعى البيض المخفوق واغمرى به قطع السمك
** ثم ضعيها فى البقسماط واغمريها به من الجانبين جيدا وارفعى مقلاة طهى كبيرة على النار وضعى بها الزيت واتركيه ليسخن
** ثم حمرى قطع السمك من الجنبين جيدا لعدة دقائق ثم افرشى طبق التقديم بورق المطبخ واخرجى قطع السمك واتركيه لتتصفى من الزيت
قدميه ساخنا وبالهنا والشفا
**اغمرى السمك المتبل بالدقيق من الجانبين جيدا ثم اتركيه جانبا ثم فى طبق ضعى البيض المخفوق واغمرى به قطع السمك
** ثم ضعيها فى البقسماط واغمريها به من الجانبين جيدا وارفعى مقلاة طهى كبيرة على النار وضعى بها الزيت واتركيه ليسخن
** ثم حمرى قطع السمك من الجنبين جيدا لعدة دقائق ثم افرشى طبق التقديم بورق المطبخ واخرجى قطع السمك واتركيه لتتصفى من الزيت
قدميه ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1475 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
