المقادير:
-
6 بيضات صغيرة مسلوقة
-
2 شريحة توست بايت
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
بيضة مخفوقة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البيض فى الماء على النار مع القليل من الخل ثم يتم تصفيته من الماء و يترك فى الماء البارد ثم يتم تقشيره حينما يبرد
2 - يتم التخلص من الاطراف الخارجية للتوست و يتم تقطيعه الى مربعات و يتم خلطه فى الخلاط مع كل من الملح و الفلفل و البابريكا الى ان تحصلى على فتات صغيرة توضع فى طبق جانبا
3 - يتم غمس البيض فى البيض المخفوق ثم فى خليط الفتات ثم يتم تحميره فى الزبدة الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يوضع البيض على ورق ماص للزبدة و يقدم و بالهنا و الشفا