المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو فراخ بانيه
-
2 - ملعقة صغيرة زعفران
-
3 - ملح - فلفل اسود - كمون
-
4 - ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
5 - ملعقة صغيرة بصل مفروم
-
6 - ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
7 - ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
-
8 - ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
9 - كوب زبادى
-
10 - كوب ماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع قطع الدجاج البانيه كل واحدة بين كل ورقتين من الزبدة بعد ان يتم ثقب الدجاج عدة ثقوب
2 - يتم طرق القطع بالمطرقة الى ان ترقق
3 - يتم عمل التتتبيلة بخلط كل من الزعفران و الماء و الزبادى و الملح و الفلفل الاسود معا
4 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الكمون و الكزبرة و البصل و لثوم و الفلفل الاحمر و زيت الزيتون و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تتبيل قطع الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيرها ثم يتم وضعها فى طبق و يتم تغطية الدجاج بها جيدا
6 - تحفظ قطع الدجاج بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
7 - يتم وضع الدجاج فى صينية تدخل الفرن الى تمام النضج مع اشعال الشواية
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع قطع الدجاج البانيه كل واحدة بين كل ورقتين من الزبدة بعد ان يتم ثقب الدجاج عدة ثقوب
2 - يتم طرق القطع بالمطرقة الى ان ترقق
3 - يتم عمل التتتبيلة بخلط كل من الزعفران و الماء و الزبادى و الملح و الفلفل الاسود معا
4 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الكمون و الكزبرة و البصل و لثوم و الفلفل الاحمر و زيت الزيتون و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تتبيل قطع الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيرها ثم يتم وضعها فى طبق و يتم تغطية الدجاج بها جيدا
6 - تحفظ قطع الدجاج بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
7 - يتم وضع الدجاج فى صينية تدخل الفرن الى تمام النضج مع اشعال الشواية
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 641 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
